Нож Opinel Slim №10, нержавеющая сталь, рукоять из мозамбикского эбенового дерева 002016
Описание
Филейные ножи используются для работы с филе рыбы или мяса, а также с некоторыми другими продуктами. Однако они не предназначены для очень высоких нагрузок, что обязательно следует учитывать. Модель Opinel №10 отлично вписалась в эту серию и является одним из ее наиболее популярных представителей. Этот нож сделана из нержавеющей стали, которая называется Sandvik 12C27. Это хорошо сбалансированный шведский сплав с выраженной стойкостью к коррозии. В то же время, такой металл имеет твердость до 58 HRC, что позволяет сделанным из него ножам долго обходиться без заточки. Длина лезвия – 10 см. Оно гладко заточено до самого кончика и, в соответствии с назначением ножа, имеет узкое полотно и остро заточенным и довольно тонким кончиком. Лезвие остается очень гибким и таким ножом удобно отрезать филе от кости. Отполировано лезвие этого ножа зеркально.Рукоятка выполнена из массива эбенового дерева. Его древесина очень плотная и тяжелая и относится к ценным породам. А после специальной обработки, рукоятка ножа становится не восприимчивой к влаге. Кроме того рукоятка из эбенового дерева не требует сложного ухода за собою. Внешний вид ножа с рукояткой из эбенового дерева достоин самых высоких похвал: древесина темная и на ней могут быть видны практически черные прожилки.
Третий важный компонент в конструкции ножа Опинель №10 – это замок. В данной модели нашел применение классический для бренда Опинель замок – Viroblock. Его конструкция – муфтовая. Замок в состоянии удерживать лезвие ножа и открытым, и закрытым, что делает его использование еще более безопасным.
Особенности:
складной по конструкции нож
модель входит в серию Slim
длина лезвия – 10 см
длина рукояти – 12,5 см
материал клинка – сталь Sandvik 12C27
ровно заточенное лезвие
рукоятка из древесины эбенового дерева.
Характеристики
Страна | Франция |
Название модели | Opinel Slim №10 |
Тип ножа | Складной нож, Кухонный нож |
Назначение | Для охоты и туризма, Для рыбалки, Разделочный |
Назначение кухонного ножа | для нарезки мяса или рыбы, для рыбы |
Размеры | |
Общая длина, мм | 225 |
Длина клинка, мм | 100 |
Толщина клинка, мм | 3 |
Длина ножа в сложенном виде, мм | 125 |
Вес, кг | 0.1 |
Масса, гр. | 100 |
Вес набора, гр. | 100 |
Материалы | |
Материал клинка | Нержавеющая сталь |
Марка стали | Sandvik 12C27 |
Твердость стали | 5758 |
Материал рукояти | Дерево |
Конструкция | |
Форма клинка | Fillet Blade |
Заточка | Прямая |
Особенность | с фиксацией |
Способ открытия | Выемка на лезвии |
Замок | Viroblock |